Bu kapsamda birinci olarak “Gaziantep’te Gastronomi Dalına Yapılacak Yatırımlar, Girişimcilik Fırsatları ve Yeni Ekonomik Modeller” başlıklı paneli yapıldı. Panelin moderatörlüğünü Hürriyet Gazetesi müellifi Noyan Doğan üstlenirken, Gaziantep Ticaret Odası Yönetim Kurulu Lideri Mehmet Tuncay Yıldırım, Güneydoğu Anadolu Dokumacılık ve Hammaddeleri İhracatçıları Birliği Lideri Ahmet Fikret Kileci ve ETÜDER Yönetim Kurulu Lideri Melih Şahinöz ise panele konuşmacı olarak katıldı. Panelde, Gaziantep’te gastronomi bölümüne yapılacak yatırımların kent iktisadına katkıları, girişimcilik fırsatları ve yeni ekonomik modeller masaya yatırıldı. İştirakçiler, gastronomi kesiminin bölge için stratejik değerine vurgu yaparak, kesime yönelik yatırımların hem lokal hem de ulusal seviyede büyük getiriler sağlayacağını belirtti. Panelde ayrıyeten, Gaziantep’in dünya mutfağındaki yeri ve bu alandaki girişimcilik fırsatları tartışılırken, panelistler yeni ekonomik modellerin gastronomi dalıyla nasıl entegre edileceği üzerine değerlendirmelerde bulundu.
HÜRRİYET’İN GÖZÜNDEN ANTEP GASTRONOMİSİ
Yine, ‘Hürriyet’in Gözünden Gaziantep Turizm&Gastronomisine Bakış’ panelinde ise moderatör Net Holding Yönetim Kurulu Üyesi Reha Arar olurken, Hürriyet Gazetesi İktisat Müdürü Sefer Levent, Cumhurbaşkanlığı Muhabiri Ebru Karatosun, Gastronomi Muharriri Aziz Tekin Devrimci ile Kelebek Kültür Sanat Müellifi Sayım Çınar konuşmacı olarak yer aldı. Panelde, Gaziantep’in turizm açısından değeri, gastronomi açısından dünyadaki pozisyonu ve bütün bunların tanıtımı açısından atılabilecek adımlar masaya yatırıldı.