Taze İncirde erkenciliği ile rakip tanımayan Buharkent’te 2024 dönemi taze incir hasadı başladı. Erkenci Sarı Lop İnciri hasadının akabinde Siyah İnciri ile de erkenci üretim yapan Buharkent’te hasat dönemi öteki bölgelere nazaran 15-20 gün erken yapılıyor.
Bu yıl incir hasadında yaşanan gelişmeler, piyasada dikkat cazip bir fiyat artışına neden oldu. Siyah incirin kilosunun 200 TL’ye dayanması, üreticiler ve satıcılar ortasında sevinç yarattı. Hasat sonrası en çok kazananların başında ise incir satıcıları geldi.
Siyah incirin bu yılki fiyat artışı, üreticilerin emeklerinin karşılığını almasını sağlarken, satıcılar için de beklenmedik bir servet kapısını araladı. Piyasadaki talep ve arz dengesizliği, bu yıl incir fiyatlarının yükselmesinde tesirli oldu.
SİYAH İNCİRİN YARARLARI NELERDİR?
Siyah incir, hem lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği üzere, sıhhat açısından da birçok yararı bulunan besinlerden biridir. İçeriğindeki yüksek lif, antioksidan ve öbür besleyici hususlar sayesinde beden için epey yararlıdır.
Siyah incirin yararları ortasında sindirim sistemine olan olumlu tesirleri birinci sırada gelir. Yüksek lif içeriği sindirim sistemini düzenler, kabızlık problemini önler ve sindirim sıhhatini dayanaklar. Birebir vakitte içerdiği doğal şekerler sayesinde güç verir ve açlık hissini azaltır.
Antioksidan bakımından güçlü olan siyah incir, bedendeki özgür radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı bedeni korur.
Siyah incirin içeriğindeki potasyum, kalsiyum, magnezyum üzere mineraller kemik sıhhati için değerlidir. Bu minerallerin nizamlı tüketimi kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltır.
Ayrıca siyah incirin kan basıncını düşürücü tesiri de bulunmaktadır. Potasyum içeriği sayesinde kan damarlarının genişlemesini sağlayarak kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.